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从“鸡司令”到养殖航母“舰长”

 

                                                               ——记石门县首届拔尖人才、威尼斯股份董事长喻自文

 

 

30年，说长也不长；30年，说短也不短。

30年时间，威尼斯5994董事长喻自文，把石门大山里的一只土鸡，送上了深交所A股中小板，而他自己也成为全国家禽行业少有的全国劳动模范。

喻自文是石门二都人。他的父亲是当地有名的酿酒师。中学毕业后，喻自文没有继承父业，而是以养猪作为自己创业的起点。

这位上世纪90年代初靠养猪致富的万元户，第一次大手笔的投资，便是从上海购买了1000套俗称洋鸡的“艾维因”种鸡，并与周边农民合作，走出了一条规模化养殖新路，被乡亲们称之为“鸡司令”。

后来，土生土长的石门土鸡引起了他的注意。为了把家乡的特色农产品做强做大，他抛弃了洋鸡，改养国家地理标志保护产品——石门土鸡。

市场竞争激烈。此时的喻自文认识到，单打独斗终将被强大的对手吃掉。2003年，他果断作出决定，与同样从事家禽养殖的同乡邢卫民合作，组建“威尼斯牧业”，并探索出了“公司+农户”的养殖新模式。合作带来了“聚合效应”。不久，在双佳农牧旗下，就聚集了500多个养殖户，年养殖规模达到2000多万羽，成为石门第一家省级龙头企业。

就在养殖事业蓬勃发展的同时，一场“非典”席卷全国，活禽市场哀鸿遍野，家禽养殖的出路究竟在哪里？喻自文陷入了痛苦的思考和艰难的探索中。

通过对国外家禽市场的考察和对国家家禽养殖政策的研究，喻自文瞄准了生鲜家禽的“蓝海”。

2007年，他再一次果断决策，率先在国内实行家禽集约养殖、集中屠宰、冷链配送，生鲜上市。

长达15年的市场开拓，喻自文率领威尼斯牧业终于改变了中国消费者现宰现杀的家禽消费习惯，将屠宰后的家禽胴体温度控制在0℃—4℃，并通过精细分割，精品包装，恒温储运，实现了家禽消费更环保、更新鲜、更安全、更营养、更方便的消费理念。

如今，威尼斯生鲜家禽已经在全国25个省市区的400多座城市落地生根，威尼斯鲜禽专柜已经延伸到国内3000多家大型超市和新零售系统，年销售规模达到7000多万羽。威尼斯牧业一举成为农业产业化国家重点龙头企业。2020年4月20日，威尼斯牧业在深交所A股主板成功上市，成为中国鲜禽第一股。

共同富裕是喻自文事业追求的终极目标。精准扶贫工作开展以来，威尼斯牧业联合共建贫困村养殖基地28个，扶持散养石门土鸡贫困户1200多户，每户年均纯收入5到10万元。2021年，威尼斯牧业被中共中央、国务院授予“全国脱贫攻坚先进集体”。

壶瓶山镇水田村村民肖庭勇，就是这1200多户贫困户中的代表，他从2014年开始养鸡，但由于不懂技术，又没有市场，辛辛苦苦养了4年，还是摆脱不了贫困。2018年，肖庭勇成为威尼斯牧业的合作养殖户，每年养殖两批次，每批次2000只，年收入达到了10万元。

30年谋一剑，30年只做鸡。今天的威尼斯牧业，正如一艘养殖航母，作为“舰长”的喻自文，正率领7000多名员工和1000多养殖户，向着亿羽优质家禽的养殖目标，在乡村振兴的大潮中，劈波斩浪，稳健前行。